8、熱氣騰騰的生滾粥品、晶瑩剔透的蝦餃、粉白細嫩的腸粉……搭配店里特制的紅棗茶,一掃冬日寒意。

9、米記做的是米制品,腸粉、蒸粉、米糕、甜糕、糍吧、沒有面食走俏,卻也有足夠的人受落。

10、制作雞仔餅、豬腸粉、豬皮蘿卜等小食的港澳街頭小食店首次出現(xiàn)在米其林指南中,被美食愛好者稱為“喜出望外”。

11、小吃品種極多,如云吐面、糯米雞、蝦餃、魚粥、豬腸粉等。

12、然后,由于蒸屜面積大,同樣一勺米漿下去,云浮腸粉師傅會有個招牌動作,雙手抓著蒸屜斜向下猛晃幾下,使米漿均勻分布后再蒸。

13、小店由夫妻倆一人蒸腸粉,一人收錢,另外有幾個幫忙的阿姨,基本每天早上都會忙得如戰(zhàn)場一般,到那兒吃個腸粉打個包,不排隊等候幾乎是不可能的。

14、廣州人吃早餐喜歡吃一些清淡的面制品，因此，廣州小吃就有了云吞面、腸粉和沙河粉等名小吃。

15、西洋菜燉陳腎湯,蟹肉雞汁湯餃,德廚蝦餃皇,綠茵白兔餃,瑤柱滑雞包,金沙滑腸粉,香煎蘿卜糕,紅棗馬拉卷,日式焗燒餅,咸骨煲淋斗門白菜。

16、本期將以“米”為主題,分別就炸、炒、湯年糕,瓷飯團、豬腸粉、炸糍粑、烏飯丸、大燒麥、煮油茶等地方早餐,以及黃金蛋炒飯進行一輪輪的較量。

17、店家自己用辣椒、洋蔥、蒜頭做的辣椒醬辣且濃香,放一點到腸粉上,腸粉頓時從清秀佳人變身辣妹子,吃得更開懷。

18、當年大哥大嫂做小生意,就在文光塔那里,沿街叫賣自己做的牛肉丸,腸粉。