一、食藥用菌專業(yè)介紹

1、食藥用菌專業(yè)簡(jiǎn)介

農(nóng)林牧漁分類下的一個(gè)專業(yè)。

2、食藥用菌專業(yè)主要課程

普通真菌學(xué)、真菌分類學(xué)、菌種生產(chǎn)與保藏技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)、食用菌加工技術(shù)、食用菌育種技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等。

3、食藥用菌專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有適度基礎(chǔ)理論和寬泛的食用菌生產(chǎn)、加工、育種及發(fā)酵工藝的基本知識(shí)。了解菌物學(xué)方面的相關(guān)知識(shí),具有較強(qiáng)的菌種生產(chǎn)能力、指導(dǎo)栽培能力、產(chǎn)品加工能力、品種選育能力以及生物發(fā)酵能力,具備熟練的實(shí)踐操作技能,能夠在食用菌相關(guān)企事業(yè)單位、科研單位、生產(chǎn)第一線從事食用菌生產(chǎn)、加工、研究、建設(shè)、管理、服務(wù)以及營(yíng)銷等工作;具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神,德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。

4、食藥用菌專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

醫(yī)藥部門

二、食藥用菌專業(yè)大學(xué)排名

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