烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課程主要有管理學原理、中國飲食保健學、面點工藝學、烹飪營養(yǎng)學、中國名菜、餐飲管理與實務中國藥等，以下是本站小編整理的烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)相關內(nèi)容，僅供參考。

一、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)學習科目和課程

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課程目錄：管理學原理、中國飲食保健學、面點工藝學、烹飪營養(yǎng)學、中國名菜、餐飲管理與實務中國藥膳、烹飪原料學、烹飪美學、烹調(diào)工藝學、廚房英語、食品衛(wèi)生與安全

二、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學�；蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。

三、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)簡介

本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學�；蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。